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汽蒸沤堆。
压制定型。
茯砖发花。
包装干燥。
前三步简单,由众多茶工完成。
最后的发花和包装,则必须由周莹、吴伯等人共同完成,要求绝对保密。
接下来的几天,楚辰和周莹等人就差住在制茶作坊里了,一直在忙于制茶。
三日之后……
在一间单独隔离出来的大型房间内,楚辰等人看着一排排的架子而发着呆。
终于把发花房鼓捣出来了!
“这就是你所谓的发花房?”
周莹脸上浸满汗水,额头几缕秀发,更是为她平添了几分妩媚。
“嗯,发花是制茶中的关键环节。茶叶经过前三个环节之后,验收合格后就可以进入这个发花房。”
“发花时将茶砖侧立在架子上,而后用火炉提高温度,锅炉上蒸煮开水提高湿度,以促进发花。”
“发花时间大概在十二至十五日,干燥包装五至七日,干燥时火炉要烧旺提高温度,不再煮水,以便保持干燥。”
楚辰对着周莹和吴伯侃侃而谈。
吴伯作为一生都在制茶的老茶工,对于楚辰的态度,在这三日内也有了很大转变!
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