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虽然李淑玉也不想打击侄女的信心,但她还是道:“阿瑶,这油炸食品的生意可不好做,你想好了没?”
“想好了,小姨您放心,我有独门秘方,生意肯定会红火的。”
炸串前期的制作都是一样,主要就把握好火候用豆油炸熟就行,精华的在于刷在炸串上的酱料。
酱料的口味取决于炸串好不好吃。
程瑶说自己有独门秘方也不是吹牛。
前世的她非常热爱美食,但因为毁容的缘故,不敢去人多的地方,更不敢出去吃饭。
所以,她便请了专业人士回家给她做。
她最喜欢吃的东西就是炸串,曾经还用10万块钱,在一对卖炸串的老夫妻那里买到了独门配方。
那个炸串是她吃过的最好的炸串。
所以,她有信心一定能把炸串生意做起来的。
两人边走边说,很快就到了菜市场。
这是附近最大的菜市场,周围十公里以内的人都要来这里买菜,因此品类十分齐全,几乎什么都能买到。
程瑶先是买了些蔬菜。
娃娃菜、海带、金针菇、平菇、香菇、土豆、藕片等。
李淑玉瞪大眼睛,“绿叶菜跟土豆也能炸着吃吗?”
她在肯德基也只见过炸薯条。
“当然可以,只要您想,万物皆可炸串。”程瑶语调淡淡。
李淑玉没再多说些什么。
程瑶又来到卖肉的摊位。
这个时候炸串生意还没有兴起,因此一些爆火的单品都没有。
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