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第34章 辣炒兔丁香懵了（第1页）

安宁小心翼翼地提着那只肥硕的兔子来到水桶边，开始清洗这只即将成为盘中餐的兔子。她挽起衣袖，认真地洗着兔子身上的每一处污渍，心里盘算着等会儿要如何将它变成一道美味佳肴。

洗完兔子后，安宁回到院子里，拿起菜刀准备剁兔肉。可当她举起菜刀时才发现，这活儿远比自己想象中的困难得多，刀刃落在兔骨上，只是发出几声沉闷的声响，根本无法顺利地将兔肉剁开。就在这时，莫北辰走了过来，主动说道：“安知青，我来剁吧！”安宁一听，如释重负地点头应道：“好的莫知青，我正愁剁不动呢！”

只见莫北辰接过菜刀，手起刀落，哐哐几下，动作干净利落。安宁甚至还没来得及看清他的动作，莫北辰就已经将兔肉剁成了均匀的小块。看着眼前被迅速处理好的兔肉，安宁不禁感叹道：“果然还得是男知青啊，力气大就是不一样！”

接着，安宁把剁碎的兔肉收进盆里，端着盆子走进厨房。由于今天吃饭的人比较多，她那个小小的锅显然是放不下这么多兔肉的，所以只能使用厨房里的两口大锅。

进入厨房后，安宁又马不停蹄地洗了几个土豆。她熟练地拿起铁匙，打土豆的皮，然后，她将去皮后的土豆放在案板上，切成大小均匀的块状备用。

做好这些前期准备工作后，安宁走出厨房，来到院子里撅了一些干燥的树枝作为柴火。她蹲下身来，小心地将树枝点燃，不一会儿，两个大锅的灶坑里都燃起了熊熊大火。其中一个锅里，安宁倒入了适量的杂粮和地瓜，准备焖一锅香喷喷的两掺地瓜饭；而另一个锅则用来给兔肉焯水。

正当一切都在有条不紊地进行着的时候，安宁突然意识到家里竟然没有红辣椒了。这可怎么办？没有红辣椒，这道菜的味道可要大打折扣了。于是，她赶紧对着正在忙碌的康然喊道：“康知青，麻烦去金花婶家一趟，就是咱们院往东数第六家。帮我跟金花婶要点红辣椒回来，快点哦，我这儿等着用呢！就说是安知青让你来的。”康然听到后，连忙点头答应，然后一路小跑着向金花婶家奔去。

安宁见四下无人，悄悄地打开空间商城，迅速下单了一瓶料酒，为此她付出了 3 个金币。到手后，她像做贼似的，小心翼翼地往已经焯好的水里倒入一些料酒。

没过多久，康然便风风火火地赶回来了，手里拎着一大串红彤彤的辣椒，兴奋地嚷道：“看呐，这么多红辣椒，金花婶可真是够豪气的！”安宁凑上前去瞧了一眼，笑着应和道：“可不是嘛，金花婶向来热情好客。”说着，只见康然变戏法似的从兜里接连掏出几个葱头，还有几瓣白白胖胖的大蒜。

安宁见状，眼睛一亮，开心地说道：“哎呀呀，这金花婶简直就是我肚子里的蛔虫啊，连我缺调味品都知道得一清二楚。”说罢，她手脚麻利地将焯好的兔肉放进凉水中浸泡片刻，然后拿起菜刀，熟练地切起葱花、蒜末以及干辣椒段来，并整齐地码放在一旁备用。

紧接着，安宁走到炉灶前，揭开锅盖，往锅里倒入前些天精心熬制出来的猪大油。随着油温逐渐升高，那雪白的猪油开始欢快地翻滚起来，发出噼里啪啦的声响。待油热之后，安宁毫不犹豫地将葱花、蒜末和干辣椒段一股脑儿地倒进锅中，刹那间，刺鼻的辣味如同一股汹涌的洪流，瞬间席卷了整个厨房。

随后，安宁动作娴熟地下入焯好的兔肉，手持锅铲不停地翻炒着，不多时，兔肉便被炒至金黄诱人的色泽。这时，她又往锅里倒入土豆块，继续来回扒拉了一会儿。接下来，便是调味的关键步骤了，安宁先是往锅里撒入适量的盐和酱油，给菜肴增添咸淡与色泽。稍作停顿，她似乎觉得味道还不够完美，于是再次打开空间商城，果断下单了十三香和味精，这次又花费了 2 个金币。收到货后，她稍稍取了一点十三香和味精放入锅中，搅拌均匀，最后再添入少许清水以防粘锅。就这样，经过一番忙碌，美味可口的辣炒兔丁终于大功告成啦！

这一面香喷喷、色泽诱人的兔丁终于出锅啦！安宁小心翼翼地将它端到餐桌上，然后手脚麻利地盛了满满四碗热气腾腾的米饭。接着，她动作熟练地撤掉了做饭锅底下熊熊燃烧的柴火，把剩余的米饭扣在锅里保温，以防有人没吃饱还能自己添饭。

就在这时，莫北辰热情地说道：“安知青，这活儿让我来吧！”话音未落，他便迅速端起两碗饭，大步流星地离开了厨房。不一会儿功夫，他又如一阵风似的跑回来，取走了另外两碗饭。