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第62章（第3页）

分??离开的蛋清放冰箱备用，顾孟然??找了一个不锈钢盆，倒入适量低筋面粉，适量糖，再??加入一勺食用植物??油，进行充分??搅拌，直至彻底看不见干面粉。

奶粉加温水稀释充当牛奶，随后将“牛奶”和蛋黄一起倒入面盆中，再??次进行搅拌。搅成半盆黄色糊糊就差不多了，这时候从冰箱拿出蛋清，滴了几滴白醋，开始打发。

蛋清会有腥味，没有柠檬汁加白醋也能去腥。

没有自动打蛋器，最磨人的环节莫过??于打发蛋清，拿个漏勺在盆里一顿搅和，顾孟然??手都快酸了，蛋液还未成型。

空间倒是准备了自动打蛋器，可厨房门又不能锁，让人给看见了该怎么解释？

胳膊酸是次要的，万一蛋清没打发起来，鸡蛋就浪费了。顾孟然??衡量了一下，放下漏勺蹑手蹑脚地走向门口??。

眼看四下无人，正当他??握着把手准备把门关起来时，换了一身衣服的梁昭从斜对??面书房走出来，手里还拿着一条毛巾，反复擦拭湿漉漉的头发。

顾孟然??眼睛瞬间亮了，忙不迭朝梁昭招招手，“来来来梁昭，帮忙望个风。”

“望风？”梁昭不明??所??以地挑了下眉，步子却一刻未停，径直走进厨房。

走到顾孟然??刚才站的位置，顾孟然??及时叫停，端来一个小??板凳，“坐这就行了，有人过??来及时提醒我。我要用空间里的打蛋器了，手累得要死。”

梁昭瞅了眼台面上琳琅满目的食材，略微迟疑道：“打发蛋液吗？要不我来帮忙打，你坐这休息会儿。”

“不用不用。”

顾孟然??摆手拒绝，因??为梁昭的厨艺……实在不敢恭维。

怕嫌弃得太明??显，梁昭心里不舒服，顾孟然??把土豆拎过??来，又拿来洗菜盆和削皮刀，让梁昭给土豆削皮，有点参与感。

有了人望风，顾孟然??放心大胆地从空间拿出自动打蛋器，仔细清洗后连接电源，“滋滋滋”不到五分??钟，盆里的蛋清变成了奶油质地的蛋白霜。

取三分??之一放入搅拌好的面粉糊糊，充分??搅拌至融合，随后将剩余蛋白霜加进去，以同样??的手法再??次搅拌。