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“嗯,果然是??牙签的问??题。”梁昭嘴唇轻抿,眼??底笑意越来越浓。
而顾孟然看着那根完整的虾线,脸黑得跟锅底似的,愤愤瞪了梁昭一眼??,倏地站起身,“哼,你自个儿弄吧,这一盆都是??你的!”
第47章 第 47 章 启航!
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抽虾线、洗螃蟹、搓八爪鱼, 两个人忙前忙后一上午,还有好几桶食材没??处理完,时??间已经??快到中午了。
不打算另做午饭, 顾孟然直接将清理好食材挪到灶台前, 只是看着论盆、论桶装的海鲜,他莫名??有种重生之我在学校食堂当大厨的既视感。
当然了, 食堂伙食才没??这么好。
琳琅满目的食材让人无从下??手, 顾孟然鼓着腮帮子琢磨了一会儿, 决定从数量最多??的基围虾开始。
炒锅洗净,锅中加入大葱头、姜片、花椒和八角等调料, 最后加入少量清水。大火将水烧开, 待调料的香味从锅中飘出来,这时??候将处理好的基围虾倒入锅中, 盖上盖子。
白灼虾的做法非常简单,焖两分??钟掀开锅盖, 大虾已经??变成了红色,虾腹弯曲呈U形状, 不用凑近都能闻到一股清香味。
顾孟然很想??当场剥上一个, 但看着身后嗷嗷待煮的食材,迅速将锅中煮熟的基围大虾捞起来, 过了一遍冷水。
锅小虾多??, 为了加快速度,顾孟然在灶上架了两口锅,继续他的白灼虾大业。
等水烧开的时??间他也没??闲着, 剁蒜蓉,切小葱,挤柠檬汁, 最后搭配酱油、辣椒油,给寡淡无味的白灼虾调了一盆灵魂蘸料。
五锅白灼虾出锅,特大号不锈钢盆里的基围虾顿时??少了大半。剩下??的顾孟然准备换个别的做法,在这之前必须将灶台清理出来。
熟虾过冷水后捞出,沥干多??余水分??,顾孟然拿出之前在网上购买的、不同型号的一次性打包盒,开始最后的打包工作。
清理起来麻烦,吃起来容易,用最大容量的圆形餐盒来装,一锅白灼虾只能装三盒,五锅装下??来也才十五盒。
关键这玩意儿还不占肚子,四个大老爷们??一顿吃两盒都不在话下??,用不了几顿就干光了。
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