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外婆家的小饭馆［美食］ 第23节（第1页）

小幅度点点头，宣宣细声细气开口回答姐姐的问题：“好吃，吃饱了。”

离开的时候，唐糖非常懂事对着老奶奶和大姐姐摆摆手，宣宣躲在姐姐后面探头探脑，那双小心翼翼的眼眸在落到大姐姐身上时，似乎更多了着雀跃。

石外婆看到后忍不住笑起来：“看来又是个被我们秋秋这手厨艺拿下的小朋友。”

秦清秋微微勾唇，同样对着唐糖摆摆手，每天过来吃饭的这些小朋友都非常可爱，来的时候会跟她打招呼，每次走的时候也要跟她说一声才行，所以不少家长就经常调侃，说是小饭馆马上就要成为红楼小学的外包食堂了。

送走所有食客，秦清秋很快将卫生打扫好，然后就直接坐在空调下面吹风。

厨房里有些闷热，所以秦清秋头发里都闷出了不少汗，石外婆过来摸了摸小孙女被空调风吹到冰凉的皮肤，赶忙把人拉到一边：“别直直坐在空调底下吹风，小心冻感冒了。”

“好。”乖乖应了一声，秦清秋就坐到了她的专属躺椅上，悠哉悠哉捧着外婆给她倒的花茶，时不时低头喝上一口。

石外婆是真不喜欢待在店里吹空调，见店里没什么事情需要她忙活后，当即就选择麻溜撤退，不过走之前她还是再三叮嘱，让秦清秋不要去空调下面吹风，另外还拿出谁谁谁因为对着空调吹最后面瘫了的事情作为辅证。

秦清秋再次乖乖点头应下，保证自己绝对做个听话的乖宝宝。

石外婆被逗乐了，又跟小孙女闲聊两句，这次才是真正的麻溜撤退。

坐在躺椅里悠哉悠哉看了部电影，等电影结束，时间刚好卡在十点钟，秦清秋将手机随意放在柜台里，起身就进后厨开始忙活起今天中午的新菜式。

中午菜单定的是：香菜炒牛肉、香酥鸡、椒盐蘑菇。

这三道菜做起来都比较简单，秦清秋洗完手后先把牛肉切出来，加入调料后再封上一层食用油，转而放进冰箱里冷藏腌制。

今天张姐送过来的鸡腿很不错，放在清水里浸泡十分钟，然后捞出下锅开始卤制。

卤制鸡腿的时间秦清秋将蘑菇清洗了出来，这道椒盐蘑菇属于低卡版本，不用下锅油炸，而是要用到烤箱。

焯过水的蘑菇重复过几遍凉水，之后再用纱布包裹着挤干水分，秦清秋没有用市面上买到的椒盐调味，而是用自己打了花椒和其他大料一起调配出来的。

将挤干水分的蘑菇摆在托盘上，先撒一层调味，再加入淀粉和鸡蛋，搅拌均匀后薄薄喷一层油就可以送进烤箱了。

这个时候卤着的鸡腿差不多就能出锅，那股喷香的卤肉味越发浓郁起来。

第40章 这会儿腻腻歪歪又不嫌热了

卤好的鸡腿从汤锅里捞出来，秦清秋伸手拿过架子上挂着的砍刀，三两下的功夫就将一个鸡腿平分成好几块，随即整个后厨就充斥着砍刀落在案板上的声响，那手法半点也不拖泥带水，真真是漂亮极了。