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第173章 佛手瓜晒干（第4页）

切好的佛手瓜先放在水盆里泡着，这样才能不让分泌出来的汁液沾着瓜，或者氧化了。

切了满满一大盆之后，林春芬就去烧火煮水，等水煮开了以后就把佛手瓜片放进去焯水。

焯了几分钟的时间，佛手瓜差不多断生就可以捞出来晾干了。

幸好她们家有很多的竹匾，可以放得下很多的佛手瓜片晾晒。

陈素问跟着婆媳两个忙碌了好久，才把两筐的佛手瓜给切好焯水晾晒。

看着院子里满满当当的佛手瓜片，叶玉莲也松了一口气，“晒干了之后应该可以吃很久。”

陈素问点头，“拿来炖肉就更好了。”

可惜这个年代想要吃肉比较难，不过这个年代并不禁止打猎，所以有本事的话可以上山打猎。

到时候不管是捉到野鸡还是野兔，都可以拿来炖佛手瓜干，应该非常美味。

而且叶玉莲的儿女们下乡插队，乡下人是可以养鸡养鸭的，说不定他们能跟村里人换一些肉来炖佛手瓜干。

不过赵家几个孩子当知青应该比较困难，所以她也没一定要他们买肉吃的想法。

倒是她自己有些馋佛手瓜炖肉了。

看来她也得把家里的佛手瓜也晒干，到时候拿出来炖肉吃，应该很好吃。

说着说着有点馋了呢。