第188章 开餐馆? (第5/5页)
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顾母，“行，那馅呢？”
“馅可以。”
不过比起猪肉酸菜，苏荷更喜欢吃芹菜馅的，只是现在是冬天没有芹菜。
吃完早饭顾父带着顾建华去大队聊土地的事了，顾母收拾洗洗涮涮。
苏荷本打算去顾二姐家聊的，想起来今天她爸妈要说过来就没去。
大概九点钟左右，苏父苏母就拎着几斤肉过来了。
没多久顾父顾建华俩人也回来了。
苏荷，“那你们四个人好好聊聊，研究研究吧。”
顾父，“老弟那厨艺肯定是没问题，就是咱们主打的馅饼需要改善一下。”
“今天早上做的馅饼我们自己人吃可以，给客人吃差点意思。”
苏父笑道，“我们今天早上也吃馅饼了。”
看这样子中午也得吃馅饼。
四人就研究馅饼去了，苏母说，“面皮软咱们就得多放水，一斤面九两水那种。”
“行，那就多放水。”顾母说道。
苏父顾父俩人也没闲着，打算做几道拿手菜，比如京酱肉丝，红烧排骨这种。
面和得软稀，包馅饼是有点困难，不过两位母亲做了几十年饭，这难不倒她们，多沾点面粉就行了。
很快馅饼就被她们烙好了。
还有爸爸们做的菜，红烧排骨，京酱肉丝，木须肉，干炸小鱼等。
“尝尝这馅饼。”
苏荷还是第一个评价，“妈你们，皮软硬可以，就是有点不均匀，还有你们这烙的有点大啊。”
这一个馅饼都有十寸盘子那么大了。
顾建华，“对，咱们卖肯定不能卖这么大的，小点圆点。”
苏母顾母，“好，我们再改进。”
苏父，“菜呢？菜你们有意见不？”
苏荷，“爸你肉丝得切的细点，其他没了。”
顾建华想，意见他媳妇说了他就不说了，尝了一口切的咸菜。
“妈今年这咸菜腌的好。”
顾母，“今年咸菜确实比往年的好吃。”
苏荷看着这个咸菜，又灵光一闪，“爸妈，咱们走的时候把咸菜也拿走吧。”
“到时候切丝当小菜上呗。”
“又或者等到开春，把吃不完的咸菜煮了晒干凉起来，啃着也好吃啊。”
顾母很会做干咸菜疙瘩，她煮的时候会放两瓶酱油，那晒干的咸菜就是黑的，也不咸，啃着特别好吃。
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