第71章 扩大规模 (第1/2页)

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颜师昭和苏静舟二女去帮忙配置佐料去了，方孟则是与郭颖谈话：“郭嫂，最近的生意如何？有没有人来找麻烦？”

郭颖清洗了一下油腻的双手，坐在方孟面前：“生意很好，尽管别的酒楼也开始纷纷效仿，试图仿制我们的菜品，但是我估计没有三五个月的功夫，他们是做不出来我们食肆这种水准，因此我们的生意并未受到影响，每日开门，店内就坐了大半客人，等到正式营业开卖时，更是座无虚席，不仅如此，门外还有很多人在等待，如今，我们每天要准备整整四头猪才行。”

“才四头猪？”方孟看了一眼前面：“四头猪也不够吧，这么多人呢。”

“方少爷误会了，我说的是我一天只能制作四头猪的肉食，而不是只能卖四头猪。”

“这样不行，”方孟道：“哪有客人等我们的道理？”

郭颖无奈道：“这已经是提前准备了，不然根本忙不过来。”

“郭嫂，你觉得吴香这孩子怎么样？”

“挺好的，人勤快，又聪明，手脚还利索，人品也没问题。”

方孟建议道：“那你看这样行不行，将制作肉食的手艺教给她，这样一来，不仅产量提升了，你也轻松。”

“真的？”郭颖惊喜不已：“我本来也是这个想法，但是一想到这些手艺都是方少爷的，不能就这样教给别人，所以一直没有提这事。”

“无妨，食肆日后肯定要扩大规模，或者是开到别的地方去，如果只靠你一个人的力量，那肯定会应接不暇、顾此失彼，届时得不偿失，你可以寻些靠得住的人，先将他们培养起来，日后若是用得着，也不会捉襟见肘。”

方孟一点都不怕别人将制作的流程泄露出去，有方若臻镇着，妖魔鬼怪都得掂量一下自己顶不顶得住。

“好。”

这些天，郭颖算是痛并快乐着，总体来说，还是心有余而力不足，哪怕她只需做成品而无需做别的事情，却也非常疲惫。

吴香是她的表妹，知根知底，将手艺传授给她，自己也放心。

“你可以给吴香涨工钱，咱们赚了这么多钱，也不要吝啬，毕竟是亲戚，一个月给她五两银子，我想这是她应得的。”

郭颖惊呼：“这么多？”

方若臻表面上的俸禄一个月也才九两银子，这都一半还多了。

“不要怕给的多，咱们要考虑长远一点，如果吴香有这个想法，以后让她做一个店的掌柜也不是不行。”

“她还小，怎么能做掌柜呢。”

“郭嫂你这个想法就是错的，有志不在年高，我倒是觉得吴香有做掌柜的潜质。”

郭颖苦笑：“好吧。”

“咱们食肆现在有多少钱了？”

“我让江儿每日清点过了，不算今天，大概有一千三百两，方少爷若是要用的话，可尽数拿去。”

方孟忙道：“郭嫂误会了，我不是要钱，而是我觉得有可能的话，看看隔壁有没有将店面盘出去的意向。”

千万阁的改造计划已经提上了日程，王同已经在紧锣密鼓的着手准备了，按照方孟的设想，如果不出意外，只需花费一个多月不到两个月的时间，一座完全迥异于这个世界的戏院就能成型。

到时候，需要食肆提供肉食，如果食肆的产量赶不上来，会损失一大笔钱。

钱对于方孟来说其实并不重要，他也没有花钱的地方，可这不意味着他会心甘情愿的看着巨大的财富就这样轻易的从眼前溜走。

更何况，他赚的都是那些大户人家的钱，这些人的钱不赚白不赚。

“我这倒是没有在意，这几天我问问？”

“好。”

本质上来讲，方孟还是以前的那个思想，根本没有做老板的觉悟。

不过他倒是知道扩大生产的重要性。

很明显，食肆已经到了供不应求的局面，若是不趁机发展，日后说不定就没有这个机会了。