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第36章（第2页）

但??此时??，正在旁假装继续做活的方厨子也一直悄然用眼角余光在观摩着，见到沈渺这??样厉害的刀工，方才初见她的轻蔑与不甘才褪去了不少。

他是??谢家??的家??生子，已经是??第三代??了。他们家??不仅祖孙三代??都在谢家t????为奴，还一直都任谢家??庖厨，手艺自然也不差。但??大娘子嫌弃他做的糕饼，忽然改到市井里??定素点，不肯用他的手艺，他心??里??便满是??落寞又不甘，甚至还有一丝惶恐。

方家??家??传了三代??的手艺，不会就此砸他手里??吧？

等沈渺今儿前来，他见到的又是??这??样一个乳臭未干的年轻小娘子，更是??打心??底觉着愤懑这??样的年轻妇人，只怕手上功夫都未曾到家??，能烧出什么美??味？

庖厨是??积年的手艺，案板上的活计没??个十几二十年怎么能练得??出来？

方厨子原是??不服气的。

如今沈渺握刀切菜，不仅游刃有余，还又快又好，这??刀工倒让他服了一半的气了。

沈渺切完菜，又割下??来一条肥瘦相间的牛眼肉方才在谢家??菜窖里??瞧见半头牛，可把她惊到了。宋代??的耕牛唯有倒毙才会拉到菜市上出售，售价比天价也差不离了，寻常百姓可能一辈子都吃不上一口牛肉，但??在谢家??，这??却是??日??常所备的肉食一般。

他们家??定然在哪里??圈养了不少牛。沈渺不禁揣测。

牛眼肉很??适合烧烤，肉质细嫩，油脂多，用来做春卷馅儿实属有些奢侈，但??用这??样的牛肉做馅儿，与荠菜便格外相得??益彰，一口咬下??去脆嫩嫩的，香甜多汁。

沈渺左右张望，又当着方厨子的面从另一张砧板上找到一把刀，双手持刀左右开工，瞬间便将牛肉剁成沫，放下??刀不忘打一瓢水吹洗干净再放归原位，转身时??顺带取酱油、盐、油、姜片、料酒一同研制，之后再与荠菜混合搅拌均匀，这??春卷的馅料便预备好了。

方厨子捏着面团，呆呆地看着她做菜，手起刀落，转来转去，却不出一点儿错，一个人做出了三个人的声势。

这??没??一会儿馅也好了，火也生了，油锅也起了。

沈渺做起菜来很??专心??，压根注意不到方厨子的目光。她爷爷说过了，三心??二意的人不能进厨房，别说火候把握不好，就是??切菜都能切到手，这??样的人想头也多，长??久下??来也吃不了苦头。

就是??要一根筋的人，容易做出好菜好饭。

当然，沈渺并不愿意承认自个是??一根筋的人。

她开始做春卷皮。

春卷皮也好做，边上已有了方厨子醒发的面团，沈渺都不必麻烦了，转头去问他，却见他直挺挺地站着发愣，直到她喊了他两三遍，方厨子才蓦然回过神来，点了头让她随意取用。