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第42章 蒲菜炒兔丁（第6页）

夏天到了，要是家里有人的话，倒不用一直关着门窗了。

可要是一直开着门窗，就会有苍蝇蚊虫飞进来。甚至有小动物会跑进来。

这时就要挂上竹帘子了。

这种竹帘子易弦从前也用的，不过做得更精致些，做法倒没什么不同。就是用劈得细细的竹篾代替了干草。不过，要编得匀称，拿他可做不到。

编好的竹林如果收藏得当，不用的时候放在通风阴凉处，没有发霉，就可以一直用下去。有时帘子上的线断的太多，或是有些竹篾断了，就得拆开，替换线绳和竹篾。

易弦挂完今天收集的草料，去帮何田做饭。

何田已经蒸上了米饭，正在切蒲菜。

易弦再次尝试给猎物剥皮。这一次，兔子皮总算是囫囵的了。

兔子洗剥干净了，米饭也蒸好了，可以炒菜了。

新鲜的蒲菜切成四五厘米的小段，兔肉切成两三厘米的丁儿，再抓一把腌萝卜条切成碎丁调味，在锅里放上油，一起下锅翻炒，很快就香气四溢。

腌萝卜腌了快一年了，脆脆的口感略差，可是麻辣咸甜各种滋味倒是更浓郁了，再加上新鲜蒲菜的脆爽清香，把兔肉的鲜美衬托得更加出色。

何田吃了一块兔丁，顿时对圈养兔子养肥吃肉这主意没有半点犹豫了。

作者有话要说：哈哈哈。兔子其实真的很适合养殖。除了兔子，另外一些啮齿类动物也适合养殖。从前我为一个公益组织募捐过，他们是帮助一些非洲贫困的村子养殖一种叫“grass eater”的动物作为肉食的。那种动物长得有点像兔子那么大的荷兰猪。

养殖某种动物作为食物，这动物得符合这几个标准：①长得快——这样才能尽快吃到肉，②繁殖快——这样才能有后续的肉，③容易养，不挑食，最好还能帮主人家处理厨余。

于是今天也祝大家用餐愉快。

虽然兔兔很可爱，可是我还是喜欢吃它们。