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第22章 制作腊肉（第4页）

压实，倒进调料汁，腌制到明天。

炖肉也好了，到了吃晚饭的时间。

想到刚刚让老三饿了肚子，朱红霞把猪肝、猪肺、猪心都切片。

然后加料酒、茱萸、酱油爆炒，撤掉火苗。

众人吃了顿饱的。

“我儿将大肠都带上些吧！分给同窗吃吃。”

崔老太又给小儿子装了满满一食盒的卤肠跟卤猪蹄。

崔承泉中午被饿怕了，书院的人不乐意吃下水。

半大小子胃是无底洞，他回书院路上把所有都给吃下。

“崔兄！为何你身上又臭又香？”同寝室的学子直皱眉。

崔承泉回味着卤味的香气，打哈哈说：“吃了卤肉极香的，可能是路过茅厕有些味儿！”

“可是你嫂子做的？听说许员外可喜欢崔兄嫂子的腊肉了！”一位消息灵通的学子询问。

他骄傲嘚瑟：“那确实，我嫂子手艺是没得说。”

众人羡慕纷纷，好手艺，好口福啊！

只可怜，他突然吃下这么多荤腥，拉了一晚上肚子。

第二天拿起猪头跟猪颈儿，挑毛清理猪鼻孔、嘴中、以及喉管的脏污。

同样的方法腌渍。