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第31章 这只手怕是废了！（第4页）

“你大妹和你大妹夫来家里了，说了你小妹售货员考试通过的事。刚你爹和你大妹夫去你大爷家办事去了，你一会带着老三一起过去看看。完事后，你俩领着你大妹夫去山上转一转。晚饭前回来就行，今儿让你大妹和大妹夫在家住下。”

“好的，娘。”姜大伯看姜爸爸也将工具收拾完毕了，就叫上姜爸爸往外走。

正好家里的野菜没了，姜奶奶就喊姜大姑和姜小姑俩人出去挖点。晚上可以弄点吃。

姜大姑和姜小姑俩人拿了筐子和铲子，就出门了。

姜奶奶看了看时间，准备先将菜备好，一会直接下锅炒就好了。

点火，锅中放水，放入泡好的海带。

然后开始切菜。先切一些素菜。将萝卜切片，切好后盛入瓷盆中，加盐进行腌制。随手还递给了姜妍厚厚一片萝卜，让其坐着磨牙。这是入冬后起的萝卜，不怎么辣，反而甜脆爽口。

将在屋子里养的蒜苗，清洗后，切成小段。这蒜苗可是好东西，难得的新鲜菜。一般旁人姜奶奶轻易不给吃，这次也就是因为大姑爷来家里，加上小闺女入职的好消息，才剪了一把，尝尝鲜。

在北方，冬天一般家里都会在温暖的屋里用盆什么的工具，种一点葱或者蒜什么的，留着做个菜或者葱花。

土豆去皮，切成片。又切了两根干辣椒，又切了些葱花、姜丝、蒜末。

这会锅里的海带已经煮好了，姜奶奶将其盛出，放入冷水中进行降温。摊平，然后从一头开始卷成小卷，将海带切成细丝。切完后，又拿了一张海带，切成三角块。

将姜大伯母上次从娘家带的鹅蛋，打到碗里。

姜奶奶想了想，担心现在和面做出来的饼子硬，大姑爷吃不惯，又去后院挖了几个青萝卜。将萝卜切成细丝，盛到盆中，放盐杀出水分。又切了一根胡萝卜，也切成细丝。

所有素菜切好后，全部盛起来，备用。然后姜奶奶拿了一块姜二伯寄的腊肉，切成薄片。腊肉晶莹剔透，红白相间，很好看。姜奶奶又从坛子里取了一块自己用盐腌的肉，也切成薄片。

菜切完，姜奶奶开始和面，挖了几碗玉米面，又掺了一碗高粱面，用温水进行和面。面和好后，将其放在温暖的地方发酵。

又将泡着的干土豆片、干豆角、干茄子用水洗了好些遍。攥干，放在一边备用。

所有事情都备好，花费了不少时间。姜奶奶准备先炖菜，毕竟干货炖的久一点才好吃。